ホテル&レストラン専門ワインインポーター直営
レストラン アロムぷりゅす神楽坂
ラグジュアリーホテルやミシュラン店600社以上が採用する『ヴィノラム』の直営レストラン。随一のコンディションをお届けいたします。
ワインショップ『アロムヴェール』を併設していますので、「高級プレミアムワインが店頭価格+コーキッジ料」で愉しめるのが大きな魅力。500種類余りの中からお選びください。
上質なワインに魅かれ合うよう、創作料理や化粧だらけのお料理はお出ししません。
古典を重視した『伝統と革新 そして、邂逅』がテーマです。
プレミアムワインを気軽に飲めるワインバー的ご利用も可能。ワインのご購入にもお気軽にお立ち寄りください。
料理長 藤谷弘志 Hiroshi FUJIYA
1984年 3月生まれ 出身地 千葉県
2004年 辻フランス校シャトー エスコフィエ卒業
2004年 ラ・ターブル・ド・コンマ入店
2010年 渡仏
2012年 オテル・ド・ヨシノ スー・シェフ
2015年 ラ・クール・ド・コンマ(現 アロムぷりゅす神楽坂) シェフ
『伝統と革新 そして、邂逅』
古典料理を深く理解し、
定性的に作り上げる。
そして、ストーリー、閃きのある作品を作ること。
そこには、思いがけない出逢いがあります。
アロムぷりゅす神楽坂
ご予約フォーム
〒162-0828
東京都新宿区袋町3番地 神楽坂センタービル
TEL:03-6228-1449
【営業時間】
平日:緊急事態前言発出中は臨時休業
土・日・祝:11時半 – 15時 (LO 14時)
17時 – 20時 (LO 19時)
※新型コロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言発出期間延長に伴い、2月8日以降もラストオーダー19:00、閉店20:00、平日は臨時休業とさせていただきます。
尚、感染拡大状況によっては店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。予めご了承ください。
定休日:月曜、第1・第3火曜
※祝日やイベント等により変更の場合あり
-------------------------------------------------