Take Out Menu / お持ち帰りいただけるお料理

 

●黒毛和牛ほほ肉のマディラワイン煮込みセット 1,950円 (特製トリュフソース +500円)

上質な黒毛和牛のほほ肉を、マディラワインのコクとともにじっくりと煮込んだ当店イチオシ商品です

 

●黒毛和牛の赤ワイン煮込み プロヴァンス・スタイルセット 1,850円 (特製トリュフソース +500円)

南仏の豊かな日差しを感じていただける野菜のうまみと素材の良さをいただくフレンチの王道煮込み料理

 

●仔羊のフレンチカレー “砂漠の熱風の香り” 1,300

実はフランスでもカレーは人気メニュー。ただしスパイス使いは地中海沿岸地域の影響もあり一味違う!

 

●バスク風 濃厚なスープ・ド・ポワソン ※冷凍品 1,200

様々な魚介の旨みを時間を惜しまず手をかけて、ギューッッッッ!と濃縮した本当に美味しいスープです

 

●オマール海老と帆立貝の温製テリーヌ 1,200

おすすめは仕上げにご自宅で軽くフライパンで焼いていただくこと。素材の香りがいっぱいに拡がり滑らか食感に

 

●日高エゾシカのフォアグラ入りテリーヌ 1,200

コニャック、ポートワインの香りも高らかに、フォアグラのコクとエゾシカの肉本来の風味が融合した至高の味わい

 

●ニュージーランド産グラスフェッド・ラムのテリーヌ モロッコ風 1,000

草を食み、のびのびと育ったラム肉を、塩漬けレモンやトマト、スパイスの香りと合わせた味わいある一品

 

●自家製パン・コンプレ 1800円 / ハーフ400

岩手産石臼挽き全粒粉、フランス産石臼挽き小麦、ドイツ産ライ麦全粒粉のブレンドで出す芳ばしさは秀逸

 

●ショコラ・アマンド 600

アーモンドに胡桃オイル、砂糖、チョコレートを絡めて仕立てる素朴な伝統菓子

 

●ザントクーヘン ラズベリーとキルシュの香り (受注生産品)1,600

口中でホロリ崩れる懐かしい味わい。そこにサクランボのお酒とドライ・クランベリーでアクセントをつけました

 

●謹製コンテチーズケーキ (受注生産品)2,800

MOF(国家最優秀職人賞)を持つ職人が手塩にかけたコンテチーズを贅沢に使った唯一無二の味わい

※すべてのお持ち帰り商品には別途8%の消費税を加算させていただきます。

黒毛和牛ほほ肉のマディラワイン煮込み
自家製パン・コンプレ
【謹製コンテ・チーズケーキ】フランスMOF職人が作る最上級13ヶ月熟成オーガニック・コンテを贅沢に使用。湧き上がる熟成の香りと心地良い塩味。大人のワインラヴァーズの為の逸品。
仔羊のフレンチカレー 砂漠の熱風の香り
伊達鶏のフォアグラ入りテリーヌ、ラムのテリーヌ、オマールエビ・ホタテ・牡蠣の温製テリーヌ